Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| Longitud fija campo de control |
02727nam a22004577i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Número de control |
34057 |
| 003 - IDENTIFICADOR DELl NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Identificador del número de control |
CO-SiCUC |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| Fecha y hora de la última transacción |
20211216092436.0 |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
|---|
| Códigos de información de longitud fija |
211202b2020 a|||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS |
|---|
| Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
9789585547421 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA |
|---|
| Número de control del sistema |
(CO-SiCUC) 34057 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador de origen |
CO-SiCUC |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro transcriptor |
CO-SiCUC |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 1# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto-banda sonora o título independiente |
spa |
| 043 ## - CÓDIGO DE ÁREA GEOGRÁFICA |
|---|
| Código de área geográfica |
s-ck--- |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación Decimal |
664.686113 |
| Número de documento (Cutter) |
P964 2020 |
| Número de edición DEWEY |
22 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| Título |
Productos alimenticios con valor agregado basado en la gastronomía regional : |
| Resto del título |
núcleo ; diseño de productos alimenticios con valor agregado basado en la gastronomía regional (productos gourmet) / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
compilador, Rafael Mendoza Castro ; autores, Lady Mileth Granados Suárez ... [y otros ocho]. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN , DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación |
Colombia : |
| Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante |
Editorial CECAR, |
| Fecha de de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2020. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
120 páginas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, tablas ; |
| Dimensiones |
23 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre del tipo de medio |
sin mediación |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo. |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Título (R ) |
Capítulo 1. Cocina tradicional sincelejana: un recurso para el desarrollo local / Lady Mileth Granados Suárez. |
| -- |
Capítulo. 2 Potencial nutrigenómico de las diferentes frutas y semillas de la región sucreña / Rafael Mendoza Castro y Andrés Vergara Narváez. |
| -- |
Capítulo 3. El mucílago de ñame como subproducto multifuncional / Gloria Teresa Lozano Rivera y Ermides José Lozano Rivera. |
| -- |
Capítulo 4. Efectos de la utilización de bacterias lácticas autóctonas en las propiedades organolépticas del queso costeño obtenido de leche pasteurizada / Adolfo Javier De Oro Torres, José Gabriel Serpa Fajardo. |
| -- |
Capítulo 5. modelamiento computarizado de la transferencia de masa durante el freído atmosférico de ahuyama / Jhonatan Andrés Rodríguez Manrique, Carlos Cohen Manrique y Gean Pablo Mendoza Ortega. |
| 590 ## - NOTAS LOCALES |
|---|
| Nota local |
|
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Alimentos. |
| 9 (RLIN) |
44336 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Gastronomía. |
| 9 (RLIN) |
44337 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Preparación de alimentos. |
| 9 (RLIN) |
44338 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Ñame. |
| 9 (RLIN) |
44339 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Leche. |
| 9 (RLIN) |
44340 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Bacteriología de la leche. |
| 9 (RLIN) |
44341 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Mendoza Castro, Rafael |
| Código de función |
com |
| Término indicativo de función |
compilador |
| 9 (RLIN) |
44342 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Granados Suárez, Lady Mileth |
| Código de función |
aut |
| Término indicativo de función |
autora |
| 9 (RLIN) |
4118 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Vergara Narváez, Andrés |
| Código de función |
aut |
| Término indicativo de función |
autor |
| 9 (RLIN) |
44343 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
De Oro Torres, Adolfo Javier |
| Código de función |
aut |
| Término indicativo de función |
autor |
| 9 (RLIN) |
44344 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Serpa Fajardo, José Gabriel |
| Código de función |
aut |
| Término indicativo de función |
autor |
| 9 (RLIN) |
44345 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Arteaga Márquez, Margarita Rosa |
| Código de función |
aut |
| Término indicativo de función |
autora |
| 9 (RLIN) |
44346 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Rodríguez Manrique, Jhonatan Andrés |
| Código de función |
aut |
| Término indicativo de función |
autor |
| 9 (RLIN) |
44347 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Cohen Manrique, Carlos |
| Código de función |
aut |
| Término indicativo de función |
autor |
| 9 (RLIN) |
44348 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Mendoza Ortega, Gean Pablo |
| Código de función |
aut |
| Término indicativo de función |
autor |
| 9 (RLIN) |
43514 |
| 942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Fuente de clasificaión o esquema |
|
| Koha [por defecto] tipo de item |
Libros |
