Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración / Marco Juliá ... [y otros tres].
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TextoIdioma: Español Series Turismo y HosteleríaEditor: Madrid : Prentice Hall, Pearson Educación, 2002Descripción: 300 páginas ; 24 cmTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin mediación Tipo de portador: volumenISBN: 8420533343Tema(s): Hoteles -- Control de calidad | Gestión de procesos | LiderazgoClasificación CDD: 338.47
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central | 338.47 G393g 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 15533R |
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