000			02669nad a22003617c 4500
999			_c34114 _d34115
003			CO-SiCUC
005			20240608105521.0
008			180620b2017 ck |||| |||| 00| 0 spa d
040			_aCO-SiCUC _bspa _cCO-SiCUC _erda
090			_bADNI-08411 2021
100	1		_4aut _aGalindo Eslava, María Jasbleidy _eautora _944681
245	1	3	_aPlan de negocio Grove Gourmet / _cMaría Jasbleidy Galindo Eslava ; director Julio Cogollo Dueñas.
264		0	_aBogotá : _bCorporación Universitaria del Caribe - CECAR, _c2021.
300			_aUn CD-Rom (3.4 MB) : _a83 páginas ; _bfiguras, tablas ; _c12 cm
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _amediado _bn
338			_2rdacarrier _adisco de computadora _bcd
347			_2rdaft _aPDF
502			_aTrabajo de grado _b(Administrador en Negocios Internacionales) -- _cCorporación Universitaria del Caribe. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Programa de Administración y negocios Internacionales. Modalidad Virtual. Bogotá, 2021.
520			_aGrove Gourmet nace de la necesidad de entender que, en una sociedad cambiante, las personas cada vez presentan más problemas de salud física y emocional relacionados con hábitos de alimentación poco saludables, entre ellos; obesidad, problemas cardiacos, depresión, baja autoestima etc. Este proyecto propone la apertura de un restaurante especializado en comida saludable, con la especialidad de platos preparados a base de champiñones en su menú vegano y otros platos de la línea Tradicional Saludable. Este proyecto estará ubicado en la ciudad de Bogotá, en la localidad de Suba, UPZ Niza, con un alcance de aproximadamente de 20 barrios y 100.000 personas, entre residentes, visitantes y comerciantes del sector, lo anterior; gracias a la implementación de una plataforma tecnológica; de acceso a través de una aplicación móvil y página web, en la que los clientes van a interactuar en línea con el establecimiento, realizarán sus pedidos y adicionalmente; podrán conocer el contenido nutricional y beneficios para la salud del plato seleccionado. _cEl trabajo.
650	0	4	_aCocina vegetariana. _2armarc _944682
650	0	4	_aConstrucción _xInnovaciones tecnológicas. _947432
650	0	4	_aEmprendimiento social. _944684
650	0	4	_aServicios alimentarios. _943457
650	0	7	_aTesis y disertaciones académicas. _943351
653	0	4	_aAlimentación saludable.
653	0	4	_aChampiñones.
653	0	4	_aPlataforma tecnológica.
653	0	4	_aRestaurante.
700	1		_4dir _aCogollo Dueñas, Julio _edirector _944685
942			_2Signatura Local _cTE
590			_aAdministración y Negocios Internacionales